Velouté de butternut et lard fumé

Écrasé de pomme de terre

Entrée et plat du jour
Ou
Plat du jour et dessert ou fromage

Entrée, plat du jour, dessert ou fromage

Accompagné de son Chutney d'oignons sucré / salé
L'incontournable du sud-ouest, encore meilleur dégusté à plusieurs

Un traditionnel d'Espagne, revisité pour sublimer la convivialité

Tome de vache râpée / croûtons
Le rêve de Magali est que le monde entier puisse découvrir ce velouté

Effiloché d'échine de porc cuite à basse température, fumée aux épices.
Accompagné de sa sauce Toum + pickles de graine de moutarde
Gourmand et coquin grâce au mode de cuisson et du tout cuisiné maison

Purée gourmande et onctueuse / légumes de saison et locaux
Un classique français qui reste pourtant rare sur les cartes de restaurant

Accompagnée de son risotto noir + légumes de saison et locaux
Chut… c’est un secret… C’est celui-ci le plat préféré de Magali

Garniture au choix
La star charolaise bien d’ici, bien nourrie, respectée et choyée

Vous nous les avez demandées, on les fait ! Mais pour qu’elles soient bonnes, c’est sur commande uniquement

Accompagné de son crumble salé de parmesan et légumes de saison / locaux
Notre « plat végé » se veut généreux, goûteux et savoureux

Ganache vanille / citron vert / beurre salé + sablé breton
Ce mélange fruit de saison et souvenir d’enfance créé la surprise

Cœur coulant praliné / cacahuète
Parce qu’il est fait avec amour, son cœur fait la différence

Soupe de moule de bouchot, poireaux confits, tome de vache

Œuf meurette, tuile de pain, lard, champignon, sauce vin rouge

Foie gras de canard mi-cuit au porto chutney exotique, brioche maison

Pluma de porc ibérique laquée, pomme de terre grenaille, légumes du moment

Truite snackée, gnocchis de carotte, légumes du moment

Pomme confite aux épices, ganache montée chocolat blanc citron, caramel beurre salé, sablé breton

Voir dessert du jour

Cromesqui cuisse de grenouille, coulis d’herbe à l’ail

Foie gras de canard mi-cuit au porto chutney exotique, brioche maison

Filet de Boeuf charolais, sauce aux poivres, frites, salade

Orgeat, citron, menthe, grenadine, pêche, kiwi, violette, fraise

Coca-cola, Coca-cola zéro, Orangina, Limonade, Schweppes Tonic, Schweppes Agrume

Orange, abricot, pomme, ananas, tomate, fraise, ACE

Orgeat, citron, menthe, grenadine, pêche, kiwi, violette, fraise

Pêche, cassis ou framboise

Suze, Picon, Martini blanc, Martini rouge, Porto, Campari, Aperol

Liqueur de sapin, whisky infusé au miel de Belmont, lait, jus de citron

Jus de pomme, sirop d’épices maison, servi chaud

Rhum Captain Morgan, sirop citron vert & piment maison, Coca-Cola

Jus d’ananas, jus d’orange, jus de fraises, jus de citron, Vodka infusée à la vanille

Si nous avons les ingrédients nécessaires, nous pouvons vous faire tous les cocktails que vous souhaitez, n’hésitez pas à nous le demander !

Coca, Limonade ou Tonic

Abricot, Poire, Citron ou Menthe poivrée